Lorem ipsum dolor amet, consectetuer adipiscing elit. Aenean commodo ligula eget dolor massa. Cum sociis natoque penatibus et magnis dis parturient montes, nascetur ridiculus mus.

Baker

Follow Us:
+39 02 87 21 43 19
Mon - Fri: 07:00 am - 05:00 pm

Kager

Himmelske desserthapsere NespressoSå er der himmelske desserthapsere  til folket :-) !! Jeg har nemlig været godt kreativ i køkkenet, efter min egen helt subjektive mening. Nespresso har nemlig inviteret mig og 12 andre bloggere til at eksperimentere med kaffe i forretter, hovedretter og desserter. Jeg fik en dessert :-) Udfordringen går ud på at vi skal udvikle en opskrift som er inspireret af deres nye kaffekapsel Cafezinho do Brasil, som er lavet på kaffebønner fra Brasilien. Det betyder at min dessert både skal indeholde kaffe og være inspireret af Brasilien. Nespresso igangsætter en afstemning fra d. 1.-9. september, hvor i alle kan stemme på den ret, I synes, lyder bedst. I kan vinde billetter til en finalemiddag til en værdi af 2.000 kr. Det vil gøre mig SÅ glad, hvis I brugte 1 minut på at gå ind på linket forneden og kaste en stemme i vores retning - det vil gøre os 13 bloggere rigtig glade. Her er linket: http://bit.ly/2bP83x3 - I kan stemme 1 gang om dagen  - jo flere gange i stemmer, desto højere vinderchancer <3 

Blodappelsinkage med olivenolie Nu har jeg igen prøvet noget, som jeg ikke har prøvet før. Jeg er en sand vovepels :-) Sidste gang jeg prøvede at putte noget nyt i kage var i denne vellykkede pastinakkage - hvis du ikke har fået bagt denne endnu, er det vist på høje tid. Nu hvor det gik så godt sidst, tør jeg godt igen! Derfor har jeg lavet en blodappelsinkage med OLIVENOLIE i. Jeg har ofte kommet smagsneutral olie, såsom vindruekerneolie, i mine skærekager i stedet for smør, fordi jeg synes,

Det er snart JUL!! Og jeg har ikke lagt juleopskrifter op endnu - mit arbejde har simpelthen suget alt min tid til sig. Men nu kommer der en opskrift  - bedre sent en aldrig ik' :-) [caption id="attachment_1436" align="alignnone" width="606"]Med Rundt Post Danmark krydret pastinakkage Billede er taget af Bente Jæger[/caption] For noget tid siden blev jeg spurgt, om jeg ville udvikle to opskrifter til julenummeret af Post Danmarks Med Rundt folder. Den blev udgivet sidste weekend, og har du ikke modtaget den, kan du finde den her, hvor du også kan læse et lille interview af mig. Det var SÅ sjovt at lave opskrifterne og få professionelle billeder taget af mine kager af fotograf Bente Jæger. Endnu sjovere var de reaktioner jeg fik på jobbet, efter at mine kollegaer havde 'fundet mig' i deres postkasse :-) En af de opskrifter jeg udviklede til artiklen var en krydret pastinakkage. Jeps, du læste rigtigt! Pa-sti-nak i kage! Vi er meget vant til at bruge gulerødder og squash i kager, men den ellers, i kageverdenen, oversete pastinak er ret så lækker at tilsætte i kage for at opnå en superlækker svampet konsistens. Mine kollegaer, som fik serveret kagen, reagerede med rynkede ansigter, da de hørte, at der var pastinak i kagen -  de troede jeg havde fået et sundhedsflip! Da de så endelig smagte kagen, kunne de vist godt smage, at det var en RIGTIG kage med masser af smag. Prøv den - du vil ikke fortryde det - på spejderære :-)

Æble-/solbærkage med cheesecakefyld og crumble

Efter endnu en fantastisk ferie er jeg nu hjemme i det ganske danske land og klar til at gå efteråret i møde (så klar som man nu kan blive!). I år valgte jeg, at holde knap 4 ugers sommerferie ad to omgange, og det kan jeg virkelig anbefale. Efter den første ferie i Italien kom jeg hjem glad og kunne se frem til 2 uger mere i Tyrkiet i slutningen af august. På denne måde er mine d-vitamin- og lykkedepoter godt fyldt op til den lidt mørkere tid :-) Jeg har en del ideer til efterårskager, og håber sådan, at jeg får tid til at føre dem ud i livet.

chokoladekage med blåbær brombær creme Jeg elsker denne chokoladekage med blåbær-/brombærcreme for dens enkle skønhed. Tænk engang, man tager nogle chokoladebunde, smækker den sammen med en blåbær-/brombærcreme og pynter den lidt tilfældigt med bær og blomster. Og resultatet? En kage som ligner en milliard og ser vildt appetitvækkende  ud! Og så har man ikke engang lagt så meget arbejde i det.... Opskriften på chokoladebundene er den samme, som jeg har brugt i denne choko-orangekage,  hvor jeg har erstattet appelsinsaft og kærnemælk med mælk og yoghurt. Hvis du kun har kærnemælk i køleskabet, kan du selvfølgelig bruge det istedet for mælk.