Tag-arkiv: mandler

Den lækre banankage med chokolade og frosting

Banankage_med_frosting (2)_web

Jeg har næsten lige smidt en kage i ovnen, som jeg skal have med på arbejde imorgen. Mens jeg venter på, at den bager færdig og nyder duften af den, ville jeg lige dele endnu en opskrift med jer. Det er efterhånden længe siden, jeg har givet min kære blog lidt TLC (Tender Love and Care 🙂 ) fordi jeg har haft travlt på jobbet det sidste stykke tid – faktisk er kagen, jeg bager til imorgen, for at fejre at min projekt gik live idag og det er en milepæl, som skal fejres!

Jeg har lavet en banankage – en ret fin en hvis du spørger mig 🙂 – men jeg må sige, at det er yderst sjældent, jeg laver det. For mig er banankage en kage, man laver, hvis man har modne bananer i køkkenet, som man ikke ved hvad, man skal bruge til. Mine bliver som regel brugt til bananpandekager, smoothies eller disse lækre bananvafler  fra CopenhagenByMe. Læs resten

Nytårs-kransekage med citron

Happy New Year – Godt Nytår – Yeni Yılınız Kutlu Olsun (den tyrkiske version 🙂 )

Kransekage med citron

Med nytårsaften lige rundt om hjørnet kan jeg vist sige, at dette bliver årets sidste opskrift fra mig. Imorgen skal dagen bruges på at handle ind, og onsdag skal bruges på hygge, mens der bliver klargjort til en lækker 3-retters middag hos min søster. Verdens skønneste kusine er på besøg fra Berlin, og det er første gang i måske 15 år, at vi skal fejre nytår sammen, så jeg glæder mig meget! Til forret skal vi have spelt-risotto med svampe og kammuslinger. Hovedretten bliver lækre steaks med kartofler, grønt og SOVS! Desserten bliver min lækre pavlova, og til slut skal vi have kransekage med et tvist af frisk citron samt champagne. Det kan kun blive en overlækker aften! Læs resten

Brownie med marcipan og kanel

Mit bidrag til Madbloggerudfordringen

Brownie med marcipan og kanel

Jeg sidder lige nu i en varm julepyntet stue med en kop varm kakao med flødeskum ved siden af min computer i Nordjylland 🙂 Der er koldt og mørkt udenfor, men åh så varmt og hyggeligt indefor. I min barndom havde vi ikke tradition for at fejre jul, da min mor og far stammer fra Tyrkiet. Jeg kan huske, at der var så stille udenfor juleaften, fordi ALLE var indendøre til julehygge med familien. De sidste 9 års tid er vi så begyndt at holde lidt jul – og det er blevet mere og mere julet med tiden – men stilheden er ikke den samme, som dengang jeg var barn. Nu er vi så kommet til Hjørring for at holde jul. Det er første gang, at jeg bevæger mig udenfor København til jul og HER er der ligeså stille, som der var i København i min barndom. Det er så hyggeligt og roligt og det er det perfekte tidpunkt til et ‘bette’ indlæg på bloggen. Læs resten