Store havregrynscookies

Store havregrynscookies Store havregrynscookies

Jeg har længe haft lyst til at bage nogle STORE og fyldige cookies. Og nu har jeg fået ført det ud i livet. Yippieee! Disse havregrynscookies minder næsten om müslibarer fordi der er ret meget gods i dem og de har en lækker grov struktur på grund af havregryn – de er bare ikke ligeså søde som en müslibar kan være.

Jeg har valgt at bruge grovvalsede havregryn, men jeg er sikker på at finvalsede vil fungere ligeså godt. Derudover brugte jeg hovedsageligt pecannødder, men igen, du kan helt selv bestemme, hvilke af dine yndlingsnødder du vil komme i.

Inden opskriften skal det lige siges, at disse cookies er store! Jeg synes, der er noget helt vildt lækkert ved at tage bid af en STOR cookie, men må indrømme, at jeg måske ikke lige får den spist helt op (det kommer an på hvor ’sulten’ jeg er 🙂 ), da den er lidt voldsom. Derfor kan man sagtens lave dem i en mindre størrelse – så får man bare endnu flere cookies end de 8-10 store cookies.

Så er der bare at ønske rigtig god fornøjelse med bagningen 🙂

Store havregrynscookies

Ingredienser til store havregrynscookies – ca. 8-10 stk:

115 g blødt smør
110 g brun farin
50 g sukker
1 æg
1 spsk sirup eller honning
100 g hvedemel
125 g havregryn, jeg brugte grove
¼-½ tsk kanel (kan undlades)
½ tsk natron
½ tsk salt
2 tsk majsstivelse
90 g grofthakket mørk chokolade
40 g grofthakkede nødder

Fremgangsmåde – Havregrynscookies

  • Tænd ovnen på 175 grader (ikke varmluft).
  • Pisk smør, brun farin og sukker lyst og luftigt.
  • Tilsæt ægget og sirup og pisk igen.
  • Tilsæt hvedemel, havregryn, kanel, natron, salt og majsstivelse og rør dejen sammen.
  • Tilsæt nu hakket chokolade og de hakkede nødder og igen.
  • Sæt dejen med en spiseske på 2 bageplader beklædt med bagepapir – 4-5 cookies per plade.
  • Bag de lækre cookies i 13-15 min.
  • NYD DEM! 🙂

Note:
Du kan sagtens lave disse cookies i en mindre størrelse, men husk at forkorte bagetiden.

Store havregrynscookies Store havregrynscookies

Skriv et svar